Окрошка на сметане
Первые блюда

Окрошка на сметане

Окрошка на сметане

Продукты для окрошки:

Укроп 1 веточка
Вода простая 200 мл
Сметана 3 ст.л.
Горчица 10 г
Картофель молодой 3 шт.
Лук зеленый 1 шт.
Колбаса вареная 50 г
Колбаса сырокопченая 50 г
Огурцы 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.

Окрошка на сметане приготовление:

Знаю, знаю! У каждого своя окрошка! У меня вот такая. Овощи помыть, яйца отварить. Колбаску подобрать по вкус. У меня вот такая. Заметьте! Все ингредиенты, указанные выше, идут на одну порцию. У меня же это нормальная кастрюля))))

Все продукты мелко режем. Картофель отварить целиком и также измельчить.

Желток яйца растереть вместе с горчицей. К этому времени воду вскипятить и дать остыть. Приготовить сметану. По поводу лука я использую только перо. Перо лука и укроп измельчить.

Кроме воды и сметаны, соединяем все ингредиенты. Солим и перчим по вкусу. Жаль, что не было у меня редиски. Тоже бы туда отправилась. Теперь содержимое соединяем со сметаной. Аккуратно перемешиваем и заливаем остывшей водой. Добавим растертые желтки и все это хорошенько (без фанатизма!) еще раз перемешиваем. Вот и все! Ставим окрошку охладиться и приятного вам! Охлаждайтесь в летнюю жару! Пы Сы Зря я мужу в тарелку набрала окрошки. Можно было спокойно ставить перед ним кастрюлю))) Ну не удобно ему несколько раз набирать добавку!)))

Приятного Вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *