Картофельные гнезда с грибами
Горячие блюда

Картофельные гнезда с грибами

Картофельные гнезда с грибами

Рада приветствовать Вас на своей кухне. Предлагаю рецепт отличного гарнира с грибами порционно. Вкусно, просто и аппетитно!:)

Ингредиенты:

для гнезд:

-картофель отварной 0.5 кг.
-яйцо 1 шт.
-сливочное масло 30 г.
-соль и перец по вкусу

для начинки:

-грибы шампиньоны 200 г.
-лук репчатый 0.5 шт.
-морковь 0.5 шт.
-сыр твердый 100 г.
-соль и перец по вкусу
-растительное масло для жарки

Картофельные гнёзда с грибами приготовление:

Отваренный картофель потолочь (слить воду, чтобы был сухой), добавить яйцо, соль и перец по вкусу, сливочное масло.
Наложить в кондитерский мешок картофельное пюре.
Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Грибы помыть и нарезать произвольно, не мелко.
В сковороде с растительным маслом обжарить лук с морковкой, добавить грибы, посолить и поперчить по вкусу, жарить до готовности грибов.
Противень застелить антипригарным ковриком, отсадить картофельное пюре в виде гнездышек. Во внутрь гнезд выложить начинку из грибов. Сыр натереть на крупной тёрке. Присыпать гнезда с начинкой сверху сыром.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут до золотистой корочки ( зависит от духовки).

Начинка для картофельных гнезд может быть любая, а в картофельное пюре можно добавить сыр пармезан!:)

Подавать картофельные гнёзда с грибами как отдельный гарнир порционно.

Приятного аппетита!:)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *