Чузма из баранины
Мясные блюда

Чузма из баранины

Рецепт приготовления чузмы из баранины.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-баранина 500 г

-капуста 150 г

-лук репчатый 2-3 шт.

-перец стручковый горький 1 шт.

-чеснок 8-10 зубчиков

-масло растительное 50-70 мл

-жир курдючный 50 г

-жир

-стрелки чеснока (джусай)

-кориандр молотый

-бадьян

Приступаем к приготовлению чузмы из баранины. Для заливки нужно порезать мясо крупными кусками, далее обжариваем в курдючном сале вместе с приготовленными заранее полукольцами лука.

Морковь натераем.

Сладкий перец и капусту нарезаем на полоски.

Помидорчики рубим со щепоткой сахара и перелаживаем к мясу.

Приправляем минут через 5-7 специями с солью.

Приятного аппетита)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *